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鯽魚(yú)冬瓜湯的功效與作用

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鯽魚(yú)冬瓜湯具有利水消腫、健脾和胃、清熱解暑等功效,適合水腫、食欲不振、暑熱煩悶等人群適量食用。

1、利水消腫

鯽魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì),冬瓜含有大量水分和鉀元素,兩者搭配能促進(jìn)鈉鹽排泄,緩解因高鹽飲食或輕度腎功能異常導致的水腫。長(cháng)期久坐引起的下肢浮腫者飲用后可減輕腫脹感,但嚴重腎病水腫需結合醫療干預。

2、健脾和胃

鯽魚(yú)中的易消化蛋白與冬瓜的膳食纖維協(xié)同作用,能改善消化不良引起的脘腹脹滿(mǎn)。術(shù)后胃腸功能恢復期患者適量食用有助于營(yíng)養吸收,慢性胃炎患者建議去除魚(yú)湯表層浮油后飲用。

3、清熱解暑

冬瓜的葫蘆巴堿成分配合鯽魚(yú)的滋陰特性,可緩解夏季煩渴、小便短赤等暑熱癥狀。高溫作業(yè)人群可每周食用2-3次,但體質(zhì)虛寒者應加入生姜調和。

4、調節血壓

鯽魚(yú)的?;撬崤c冬瓜的丙醇二酸共同作用,有助于擴張外周血管,對原發(fā)性高血壓初期患者有輔助調理效果。需注意烹飪時(shí)控制鹽分添加,避免抵消食療作用。

5、促進(jìn)泌乳

鯽魚(yú)湯中的多不飽和脂肪酸和冬瓜的植物活性物質(zhì)能溫和刺激乳汁分泌,產(chǎn)后缺乳產(chǎn)婦可連用3-5天,配合通草等中藥材效果更佳,但乳腺炎急性期禁用。

鯽魚(yú)冬瓜湯建議選用500克以下鮮活鯽魚(yú)與老冬瓜同燉,煮沸后撇去浮沫以降低嘌呤含量。陰虛火旺者可將冬瓜皮一同入湯增強利尿效果,痛風(fēng)發(fā)作期應避免飲用。每周食用不超過(guò)4次,搭配薏苡仁或赤小豆可增強祛濕功效,但脾胃虛寒者需添加胡椒調味。飲用后出現皮膚瘙癢或腹瀉應立即停用。

溫馨提示:醫療科普知識僅供參考,不作診斷依據;無(wú)行醫資格切勿自行操作,若有不適請到醫院就診
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