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什么是半流質(zhì)飲食

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半流質(zhì)飲食是食物屬于半流質(zhì)的狀態(tài)，是比較好消化的，特別適合病人，腸胃不好的吃一些是比較好的。半流質(zhì)食物呈液體狀態(tài)，在口腔內能融化為液體，常用的半流質(zhì)食物有肉松粥、菜泥等，吃一些食物對患者來(lái)說(shuō)是很有幫助的，一定要注意飲食，配合醫生。

如果處于患病的階段，往往需要利用半流質(zhì)食物來(lái)調節自己的身體，因為在治療的時(shí)候，腸胃的消化功能是非常脆弱的，很多食物都沒(méi)有辦法消化，有很多人對這方面是不了解的，不知道半流質(zhì)食物都包括什么，錯誤飲食導致病情加重。那么什么是半流質(zhì)飲食？
　　半流質(zhì)飲食介于軟質(zhì)飲食和流質(zhì)飲食之間。食物性質(zhì)通常為半流質(zhì)，較軟質(zhì)食物更容易消化吸收，營(yíng)養成分和營(yíng)養密度較流質(zhì)食物高，如米粥、肉末粥、牛奶和鮮榨果汁、加工去皮蔬菜或蔬菜泥等。半流質(zhì)飲食通常適用于發(fā)熱、吞咽困難或梗阻的患者，也適用于消化道功能差的患者和術(shù)后患者。這是一種特殊時(shí)期的飲食。建議在營(yíng)養師的專(zhuān)業(yè)指導下進(jìn)食，以確保攝入足夠的食物，并在攝入不足時(shí)補充其他特殊的醫療食品。
　　什么是半流質(zhì)的食物
　　1、流質(zhì)食物是一種呈液體狀態(tài)的食物，在口腔內能夠自行融化為液體，相比半流質(zhì)飲食會(huì )更易于患者的吞咽與消化，是一種無(wú)刺激性的食物。
　　2、流食適用于極度衰弱并且已經(jīng)喪失咀嚼能力的重癥患者。如高燒的患者，或者是口腔級面頰部病癥，外科手術(shù)前后的患者，以及一些急性胃腸炎，食道狹窄等疾病患者。此種膳食只能短期應用，作為過(guò)渡期的膳食。因為所供營(yíng)養素均不足。
　　3、常用的半流質(zhì)食物有肉松粥、菜泥等流質(zhì)飲食是指食物呈流質(zhì)狀態(tài)，全無(wú)渣滓，易于吞咽和消化。常用的流質(zhì)食物有米湯、藕粉糊、牛乳、果汁露、鮮桔汁、肉湯等。
　　攝入半流質(zhì)的食物有哪些注意事項
　　1、食物的選擇應該以質(zhì)地細、易消化為基本的原則。盡量的選擇一些質(zhì)地細很容易消化吸收的食材來(lái)制作食物，如魚(yú)類(lèi)、豆腐、蛋類(lèi)、成熟的水果等。避免選用過(guò)老或含筋的肉類(lèi)、大塊肉，粗糙的谷類(lèi)，蔬菜、水果、堅果、豆類(lèi)，油炸較硬食物。
　　2、少食多餐方式進(jìn)餐。為增進(jìn)患者食欲，宜注意飲食的色、香、味及烹調方式的變化，以減少單調感及油膩感。
　　3、合理加工和烹制。加工和烹制方式應細、軟、爛，固體食物如肉類(lèi)、青菜等，要經(jīng)絞碎或切細，水果則以果汁型供應。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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