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乙肝能吃黑蒜嗎

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患有乙肝后可適當的吃黑蒜。因為黑蒜具有殺菌消炎、提高免疫力、防癌抗癌等作用，再加上黑蒜經(jīng)過(guò)高溫、高濕發(fā)酵后，辣味減輕，對腸胃刺激性降低，所以患有乙肝后適當的吃些黑蒜問(wèn)題不大。但乙肝發(fā)展到肝硬化時(shí)，最好少吃或不吃黑蒜。

黑蒜是經(jīng)過(guò)高溫高濕發(fā)酵加工而成的一種大蒜，適當的多吃黑蒜，可以起到殺菌消炎、增強免疫力、防癌抗癌、預防心腦血管、調節三高等養生保健作用，所以近年來(lái)黑蒜風(fēng)靡市場(chǎng)。乙肝是目前比較常見(jiàn)的一種肝臟疾病，患有這種疾病時(shí)在飲食上需要注意，以免加重病情，那么，患有乙肝能吃黑蒜嗎？

一、乙肝能吃黑蒜嗎

患有乙肝后可以適當的吃一些黑蒜?；加幸腋魏笠话悴豢梢猿孕晾贝碳さ氖澄?，以免加重肝臟負擔，導致病情加重。黑蒜是新鮮帶皮的生蒜經(jīng)過(guò)高溫、高濕發(fā)酵制成的，這種黑蒜保留了大蒜原有的成分，但大蒜的辣味減輕，所以對腸胃產(chǎn)生的刺激性減少，患有乙肝后適當的吃一些黑蒜問(wèn)題不大。但是乙肝病情嚴重，已經(jīng)出現了肝硬化時(shí)，最好少吃或者不吃黑蒜。

二、乙肝吃黑蒜的好處

1.殺菌消炎

黑蒜中含有豐富的大蒜素，具有一定的消炎殺菌作用?；加幸腋魏筮m當的吃一些黑蒜，有助于病情的緩解。

2.提高免疫力

黑蒜中含有脂溶性的揮發(fā)油，可以提高巨噬細胞的能力，增強身體的免疫力；黑蒜中還含有豐富的維生素C、賴(lài)氨酸等營(yíng)養物質(zhì)，也可以增強免疫力?；加幸腋魏筮m當的吃一些黑蒜，有助于病情的緩解。

3.防癌抗癌

乙肝病情嚴重時(shí)有可能會(huì )發(fā)展成肝癌，黑蒜中有阻斷亞硝胺合成的成分，再加上黑蒜中含有豐富的硒元素，可以有效的抑制和殺死癌細胞，患有乙肝后適當的吃一些黑蒜，可以降低肝癌的發(fā)病率。

三、乙肝怎么吃黑蒜

1.黑蒜的吃法

黑蒜的吃法很多，可以當做零食直接吃，也可以當做調味品，用來(lái)燉湯、煮粥、清炒等。

2.黑蒜的食用量

雖然食用黑蒜的好處多多，但患有乙肝后不可以大量吃黑蒜，一般每天吃1~3瓣提高免疫力就可以。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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