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心臟病不能吃什么食物

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心臟病患者需避免高鹽、高脂、高糖及刺激性食物,主要包括腌制食品、動(dòng)物內臟、含反式脂肪酸的加工食品、濃茶咖啡及酒精飲品等。合理飲食有助于控制血壓、血脂及血糖,降低心臟負擔。

1、高鹽食物

腌制食品如咸菜、臘肉、火腿等含鈉量高,過(guò)量攝入會(huì )導致水鈉潴留,增加血容量和心臟負荷。長(cháng)期高鹽飲食可能誘發(fā)或加重高血壓,加速動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程。日常烹飪建議使用低鈉鹽,每日鹽攝入量控制在5克以?xún)取?/p>

2、高膽固醇食物

動(dòng)物內臟如豬肝、腦花、肥腸等膽固醇含量極高,可能加重血管內皮損傷。蛋黃每周攝入不超過(guò)4個(gè),可選擇去除部分蛋黃。紅肉如牛肉、豬肉建議選擇瘦肉部位,每周總量不超過(guò)500克。

3、反式脂肪酸

人造奶油、植脂末、油炸食品及預包裝糕點(diǎn)含反式脂肪酸,會(huì )升高低密度脂蛋白膽固醇。購買(mǎi)食品時(shí)需查看標簽,避免含有氫化植物油、精煉植物油等成分的產(chǎn)品。日常烹飪推薦使用橄欖油、茶籽油等不飽和脂肪酸油脂。

4、高糖食品

含糖飲料、蛋糕、冰淇淋等精制糖類(lèi)食物易導致血糖波動(dòng)和肥胖。糖尿病患者更需嚴格控制,可選擇代糖食品。水果建議選擇低升糖指數品種如蘋(píng)果、梨,每日200-350克為宜。

5、刺激性飲品

濃茶、咖啡中的咖啡因可能引起心率加快,酒精則會(huì )直接損傷心肌細胞。每日咖啡因攝入不超過(guò)200毫克,約等于2杯美式咖啡。飲酒者男性每日酒精量不超過(guò)25克,女性不超過(guò)15克。

心臟病患者應建立規律飲食習慣,每日三餐定時(shí)定量,避免暴飲暴食。推薦地中海飲食模式,增加深海魚(yú)、堅果、全谷物及新鮮蔬菜攝入。烹飪方式以蒸、煮、燉為主,減少煎炸。合并糖尿病或腎功能不全者需在營(yíng)養師指導下調整蛋白質(zhì)及電解質(zhì)攝入。定期監測血壓、血脂、血糖指標,配合適度有氧運動(dòng),每周累計150分鐘中等強度運動(dòng)有助于改善心肺功能。

溫馨提示:醫療科普知識僅供參考,不作診斷依據;無(wú)行醫資格切勿自行操作,若有不適請到醫院就診
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