抗胃癌的食物主要有西藍花、大蒜、綠茶、番茄、菌菇類(lèi)等，藥物主要有替吉奧膠囊、卡培他濱片、奧沙利鉑注射液、紫杉醇注射液、曲妥珠單抗注射液等。胃癌的發(fā)生與遺傳、飲食、感染等因素有關(guān)，建議及時(shí)就醫，在醫生指導下規范治療，同時(shí)配合飲食調理。

一、食物

1、西藍花

西藍花富含蘿卜硫素等活性成分，有助于抑制幽門(mén)螺桿菌活性，降低胃癌發(fā)生風(fēng)險。幽門(mén)螺桿菌感染是胃癌的重要誘因，西藍花中的異硫氰酸酯類(lèi)物質(zhì)能阻斷致癌物代謝。建議每周食用3-4次，焯水涼拌或清炒可保留更多營(yíng)養。

2、大蒜

大蒜含大蒜素和有機硫化合物，具有抗菌和抗氧化作用，能減少亞硝酸鹽轉化為亞硝胺的過(guò)程。亞硝胺是強致癌物，長(cháng)期過(guò)量攝入可能損傷胃黏膜。新鮮大蒜搗碎后靜置10分鐘再食用效果更佳，每日2-3瓣為宜，胃潰瘍患者應慎用。

3、綠茶

綠茶中的茶多酚尤其是表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯能誘導癌細胞凋亡，抑制腫瘤血管生成。研究顯示規律飲用綠茶可降低胃癌發(fā)病率。建議用80℃溫水沖泡，每日2-3杯，避免空腹飲用影響鐵吸收。

4、番茄

番茄紅素是強效抗氧化劑，能清除自由基并調節細胞周期蛋白表達。加工后的番茄制品生物利用度更高，番茄醬的番茄紅素含量是鮮果的3-4倍。每周攝入5-7份番茄制品，配合橄欖油烹調可提升吸收率。

5、菌菇類(lèi)

香菇、金針菇等含多糖類(lèi)物質(zhì)如β-葡聚糖，可激活巨噬細胞和自然殺傷細胞活性。菌菇中的硒元素參與谷胱甘肽過(guò)氧化物酶合成，保護胃黏膜上皮細胞。建議每周食用300-500克，煲湯或清炒可最大限度保留活性成分。

二、藥物

1、替吉奧膠囊

替吉奧膠囊是氟尿嘧啶類(lèi)復方制劑，通過(guò)抑制胸苷酸合成酶阻斷DNA復制，適用于進(jìn)展期胃癌輔助化療。常見(jiàn)不良反應包括骨髓抑制和消化道反應，用藥期間需定期監測血常規和肝功能。

2、卡培他濱片

卡培他濱片在腫瘤細胞內轉化為5-氟尿嘧啶，選擇性抑制腫瘤細胞增殖。用于胃癌新輔助化療時(shí)能縮小原發(fā)灶，提高手術(shù)切除率。手足綜合征是其典型副作用，需保持皮膚濕潤并避免摩擦。

3、奧沙利鉑注射液

奧沙利鉑注射液通過(guò)形成鉑-DNA加合物誘導細胞凋亡，常與氟尿嘧啶聯(lián)用治療轉移性胃癌。神經(jīng)毒性表現為劑量累積性感覺(jué)異常，用藥期間應避免接觸冷刺激。

4、紫杉醇注射液

紫杉醇注射液通過(guò)穩定微管結構阻滯細胞有絲分裂，用于二線(xiàn)治療鉑類(lèi)耐藥胃癌。預處理需用地塞米松預防過(guò)敏反應，輸注過(guò)程中密切監測血壓和心率變化。

5、曲妥珠單抗注射液

曲妥珠單抗注射液靶向HER2陽(yáng)性胃癌，通過(guò)抗體依賴(lài)性細胞毒作用殺傷腫瘤細胞。用藥前必須檢測HER2狀態(tài)，常見(jiàn)不良反應包括輸液反應和心功能損害。

預防胃癌需建立健康飲食習慣，限制腌制、熏烤等高鹽食品攝入，戒煙限酒并保持規律作息。40歲以上人群建議定期進(jìn)行胃鏡檢查，幽門(mén)螺桿菌感染者應規范根除治療。出現持續上腹痛、消瘦、黑便等癥狀時(shí)須及時(shí)就診，胃癌早期發(fā)現可通過(guò)內鏡下切除獲得根治。