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溴酸鹽對人體有害嗎

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溴酸鹽對人體有害，長(cháng)期過(guò)量攝入可能增加癌癥風(fēng)險。溴酸鹽是飲用水消毒過(guò)程中可能產(chǎn)生的副產(chǎn)物，國際癌癥研究機構將其列為2B類(lèi)致癌物。

溴酸鹽主要通過(guò)飲用水和食品加工過(guò)程中的氧化反應進(jìn)入人體。自來(lái)水廠(chǎng)使用臭氧消毒時(shí)，若水源含溴化物，可能生成溴酸鹽。部分瓶裝水、面包等烘焙食品也可能因加工工藝殘留溴酸鹽。世界衛生組織建議飲用水中溴酸鹽含量不超過(guò)0.01毫克/升，我國生活飲用水衛生標準規定限值為0.01毫克/升。

短期少量接觸溴酸鹽通常不會(huì )造成明顯危害，但長(cháng)期攝入超標溴酸鹽可能損傷腎臟功能，破壞紅細胞導致貧血。動(dòng)物實(shí)驗表明，高劑量溴酸鹽會(huì )誘發(fā)甲狀腺腫瘤和腹膜間皮瘤。敏感人群如孕婦、兒童或腎功能不全者更需注意控制攝入量。

日?？赏ㄟ^(guò)安裝反滲透凈水器降低飲用水溴酸鹽含量，選擇標注"溴酸鹽未檢出"的瓶裝水，減少食用含溴酸鉀改良劑的面包類(lèi)食品。烹飪前將自來(lái)水煮沸雖不能去除溴酸鹽，但能殺滅其他微生物污染物。建議定期查看當地水務(wù)部門(mén)發(fā)布的水質(zhì)報告，發(fā)現異常及時(shí)向衛生監督部門(mén)反饋。若長(cháng)期飲用高溴酸鹽水源后出現乏力、頭暈等貧血癥狀，應就醫檢查腎功能和血常規。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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