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肝硬化病人飲食宜忌

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肝硬化患者在飲食上要注意：

(1)四要

1)要以天然.新鮮食物為主凡是腌臘食物如咸菜、香腸、火腿、咸肉等均含有較多亞硝酸鹽，不宜多吃。

2)要少吃油煎、烤、炸食物葷食像肉、蛋之類(lèi)經(jīng)過(guò)油煎、烤、炸，在高溫下脂肪分解成丙烯醛，后者既有致癌作用，又可引起腥管痙攣，使膽汁排泄不暢。另外油炸食品既不利于消化，營(yíng)養成分也受到破壞，常吃多吃則不利于肝病康復。

3)要多吃有營(yíng)養、易消化的食物平時(shí)耍多吃一些易于消化，富含維生素和礦物質(zhì)的新鮮瓜果、蔬菜、適量瘦肉、淡水有鱗的魚(yú)及兔肉等。

4)要注意衛生飯前便后要洗手，盡量不要用手直接抓食物，少吃或不吃隔夜未經(jīng)再加溫的剩菜剩飯及冷盤(pán)菜，不吃半生不熟的水產(chǎn)品。

(2)四不要

1)不要過(guò)置過(guò)量飲食會(huì )增加胃腸道負擔，使腹脹等癥狀加重。肝臟有病變后不宜暴飲暴食，特別是一次葷食太多，會(huì )加深黃疸，甚至誘發(fā)肝昏迷，所以最好是定時(shí)定量。

2)不要貪杯 有些患者明明知道酒對身體不利，但有時(shí)由于情面關(guān)系好意難卻，或者存在僥幸心理，認為難得高興一下不會(huì )有什么關(guān)系。這方面已有不少教訓，次貪杯就舊病復發(fā)，甚至到了不可收拾的地步。

3)不要貪鮮昧 有些海鮮如帶魚(yú)及螃蟹之類(lèi)很容易使慢性病復發(fā)，若貪吃，對肝病康復是不利的。

4)不要過(guò)分增加營(yíng)養特指肝硬化患者活動(dòng)相對較少，若一味不恰當地強調增加營(yíng)養，會(huì )使體重增加，肝內脂肪堆積，久之則形成脂肪肝。旦脂肪肝形成，肝功能就持續難以好轉，轉氨酶更加難降。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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