芡實(shí)具有健脾止瀉、益腎固精、除濕止帶等藥用價(jià)值,主要用于脾虛久瀉、腎虛遺精、帶下清稀等癥狀的調理。芡實(shí)是睡蓮科植物芡的成熟種仁,中醫將其歸類(lèi)為收澀藥,常與蓮子、山藥等配伍使用。
芡實(shí)含有大量淀粉、蛋白質(zhì)及維生素B族,能改善脾胃虛弱引起的慢性腹瀉。其收澀特性可減少腸道水分丟失,常與白術(shù)、茯苓配伍治療脾虛型腹瀉,如參苓白術(shù)散。需注意實(shí)熱積滯導致的急性腹瀉不宜使用。
芡實(shí)通過(guò)補益腎氣改善遺精滑泄,適用于腎氣不固導致的夜尿頻多、遺精早泄。常與金櫻子、沙苑子同用,如金鎖固精丸?,F代研究表明其鋅元素含量較高,有助于生殖系統功能調節。
芡實(shí)能收斂固攝白帶,配伍黃柏、車(chē)前子可調理脾腎兩虛型帶下量多清稀。其黏液質(zhì)成分可形成保護膜,減少陰道黏膜刺激。但細菌性陰道炎等濕熱型帶下需配合清熱利濕藥使用。
芡實(shí)含有的多酚類(lèi)物質(zhì)具有清除自由基作用,其提取物在實(shí)驗中顯示對肝細胞氧化損傷有保護效果。日常適量食用可能有助于延緩衰老,但需長(cháng)期規律攝入才能顯現效果。
芡實(shí)的慢消化淀粉可能延緩葡萄糖吸收,動(dòng)物實(shí)驗顯示其多糖成分可改善胰島素抵抗。作為輔助食療時(shí),建議糖尿病患者將其替代部分主食,但不可替代降糖藥物治療。
使用芡實(shí)時(shí)需注意體質(zhì)辨證,濕熱內蘊、便秘者慎用。建議將芡實(shí)煮粥或打粉沖泡,每日用量不超過(guò)30克。長(cháng)期服用應咨詢(xún)中醫師調整配伍,避免單獨大量使用導致腹脹。儲存時(shí)應密封防潮,霉變芡實(shí)可能產(chǎn)生致癌黃曲霉毒素須丟棄。
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