清蒸魚(yú)是大家非常喜歡吃的一道美食,是我們日常飲食中非常富有營(yíng)養、而且老少皆宜、特別容易消化吸收、沒(méi)有什么過(guò)多營(yíng)養損失的佳肴。
說(shuō)到清蒸魚(yú)營(yíng)養豐富,這是有確鑿證據的。
其一:魚(yú)肉的蛋白質(zhì)含量豐富、脂肪含量卻相對畜肉更低一些,多數魚(yú)類(lèi)屬于高蛋白、低脂肪的食物。而且魚(yú)肉的蛋白質(zhì)主要是以肌球蛋白為主,這種蛋白質(zhì)在60°C的溫度中就可以逐步成熟,特別是在以水或蒸汽為傳熱方式的低溫烹調時(shí)滋味尤為鮮美。
其二:清蒸魚(yú)所用的食材多是鮮活的,至少也是非常新鮮的冰鮮魚(yú),所以魚(yú)的味道會(huì )非常鮮美、營(yíng)養也是最豐富的。冷凍的冰魚(yú)或保存不當的死魚(yú)是不可能烹制出美味清蒸魚(yú)的。
其三:清蒸魚(yú)烹制時(shí)間短、加工工序簡(jiǎn)單,是所有人都可能把握的技巧,而我們只需用直徑夠大的蒸鍋,還有蔥姜、香菜。(或者韭黃、香菇、金華火腿、玉蘭片。)
0次瀏覽 2025-08-16
0次瀏覽 2025-08-16
0次瀏覽 2025-08-16
0次瀏覽 2025-08-16
0次瀏覽 2025-08-16
0次瀏覽 2025-08-16
0次瀏覽 2025-08-16
0次瀏覽 2025-08-16
0次瀏覽 2025-08-16
0次瀏覽 2025-08-16
0次瀏覽 2025-08-16
385次瀏覽 2024-09-25
0次瀏覽 2025-08-16
0次瀏覽 2025-08-16
92次瀏覽 2025-07-15
0次瀏覽 2025-08-16
0次瀏覽 2025-08-16
0次瀏覽 2025-08-16
0次瀏覽 2025-08-16
0次瀏覽 2025-08-16
0次瀏覽 2025-08-16
0次瀏覽 2025-08-16
4609次瀏覽
4576次瀏覽
4512次瀏覽
4486次瀏覽
4714次瀏覽
28個(gè)月大的孩子的飲食和營(yíng)養的問(wèn)題
1個(gè)問(wèn)答
剛出生的寶寶補充營(yíng)養的最佳時(shí)期
1個(gè)問(wèn)答
寶寶舌苔上面破了一點(diǎn)是否缺某種營(yíng)養元素?
1個(gè)問(wèn)答
一下孩子是缺營(yíng)養還是生長(cháng)痛?
1個(gè)問(wèn)答
身體胖怎么營(yíng)養減肥?
1個(gè)問(wèn)答
十個(gè)月的寶寶吃什么食物最有營(yíng)養
1個(gè)問(wèn)答
正在長(cháng)身體的孩子主要消化哪幾種營(yíng)養物質(zhì)?
1個(gè)問(wèn)答
肌營(yíng)養不良最好的治療方法是什么?
1個(gè)問(wèn)答
治療肌營(yíng)養不良的辦法有什么?
1個(gè)問(wèn)答
枇杷蜜的營(yíng)養價(jià)值是哪些
1個(gè)問(wèn)答