天冷防凍可以適量喝雞湯。雞湯富含優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸和礦物質(zhì),有助于增強免疫力、促進(jìn)血液循環(huán),對寒冷環(huán)境下的體溫調節有一定幫助。
雞湯中的脂肪和蛋白質(zhì)在消化過(guò)程中能產(chǎn)生較多熱量,幫助身體抵御寒冷。雞肉含有豐富的色氨酸,有助于促進(jìn)血清素合成,改善冬季情緒低落。雞湯中的膠原蛋白和氨基酸對維護皮膚屏障功能有益,減少寒冷干燥導致的皮膚皸裂。生姜、大棗等常見(jiàn)燉湯配料具有溫中散寒作用,能增強雞湯的驅寒效果。雞湯中的半胱氨酸等成分可稀釋呼吸道黏液,對預防冬季呼吸道不適有潛在益處。
建議選擇去皮雞肉燉湯以減少飽和脂肪攝入,高血壓患者應注意控制湯中食鹽量??纱钆浒滋}卜、山藥等根莖類(lèi)蔬菜增加膳食纖維攝入。感冒發(fā)熱期間不宜飲用過(guò)于油膩的雞湯,消化功能較弱者應撇去表面浮油后飲用。冬季除喝雞湯外,還需注意穿戴保暖衣物,保持室內適宜溫濕度,進(jìn)行適度運動(dòng)促進(jìn)血液循環(huán)。
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