學(xué)生選擇零食應優(yōu)先考慮營(yíng)養均衡、低糖低鹽、添加劑少的產(chǎn)品,推薦新鮮水果、原味堅果、無(wú)糖酸奶、全麥面包、低鹽海苔等健康零食。
新鮮水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,能補充水分和天然糖分。蘋(píng)果、香蕉、橙子等便于攜帶,可滿(mǎn)足課間能量需求。避免選擇糖漬或蜜餞類(lèi)加工水果制品。
核桃、杏仁、腰果等堅果含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸,有助于大腦發(fā)育。每日攝入量控制在20-30克,避免選擇油炸、糖衣或鹽焗加工產(chǎn)品。對堅果過(guò)敏者需謹慎。
酸奶提供鈣質(zhì)和益生菌,促進(jìn)消化吸收。選擇配料表僅有生牛乳和菌種的純酸奶,避免含糖量超過(guò)10%的風(fēng)味酸奶。乳糖不耐受學(xué)生可選用植物基酸奶替代。
全谷物制作的吐司或面包卷膳食纖維含量高,升糖指數較低??纱钆錈o(wú)添加花生醬或奶酪食用,避免含人造奶油、果醬的高熱量夾心面包。
海苔含碘和B族維生素,非油炸烘烤型產(chǎn)品脂肪含量低。注意選擇鈉含量低于120毫克/份的產(chǎn)品,避免調味過(guò)重的辣味或燒烤風(fēng)味海苔。
學(xué)生選購零食時(shí)需查看食品標簽,避免含反式脂肪酸、人工色素及防腐劑的產(chǎn)品。建議家長(cháng)協(xié)助制定零食清單,將健康零食分裝成小份量便于攜帶。課間食用零食后及時(shí)漱口,保持口腔衛生。長(cháng)期高糖高鹽飲食可能影響生長(cháng)發(fā)育,學(xué)校與家庭應共同培養科學(xué)的飲食習慣。
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