肝臟是人體最大的實(shí)質(zhì)性器官,主要承擔代謝、解毒、合成、儲存和免疫防御五大核心功能。
肝臟參與糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪三大營(yíng)養物質(zhì)的代謝。糖代謝中通過(guò)糖原合成與分解維持血糖穩定,蛋白質(zhì)代謝中合成血漿白蛋白及凝血因子,脂肪代謝中分解甘油三酯并分泌膽汁幫助脂質(zhì)消化。肝細胞內的酶系統可調控數百種生化反應。
肝臟通過(guò)氧化、還原、水解和結合四步反應轉化內外源性毒素。腸道吸收的氨被轉化為尿素排出,藥物經(jīng)細胞色素P450酶系代謝,酒精通過(guò)乙醇脫氫酶分解。庫普弗細胞能吞噬血液中的細菌和異物。
每日合成約15克白蛋白維持血漿膠體滲透壓,生成纖維蛋白原等凝血因子,產(chǎn)生膽汁酸促進(jìn)脂肪吸收。合成載脂蛋白調節血脂運輸,制造胰島素樣生長(cháng)因子調控生長(cháng)發(fā)育。
儲存肝糖原約100克應對空腹狀態(tài),容納人體50%的維生素A儲備,富集鐵、銅等微量元素。妊娠期可作為胎兒造血器官的替補,緊急情況下可釋放儲備物質(zhì)維持生命。
肝竇內皮細胞和庫普弗細胞構成免疫屏障,清除90%腸道門(mén)靜脈入血的病原體。分泌免疫球蛋白A抵御腸道感染,產(chǎn)生急性期蛋白參與全身炎癥反應調節。
保護肝臟需保持規律作息與均衡飲食,限制酒精攝入,避免濫用藥物,定期體檢監測肝功能指標。出現食欲減退、皮膚黃染等癥狀應及時(shí)就醫,慢性肝病患者需遵醫囑進(jìn)行抗病毒或保肝治療。適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素有助于肝細胞修復。
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