如果腎虛腎虧會(huì )出現腰背冷痛、頭暈目眩和陽(yáng)痿早泄的癥狀,這時(shí)候可以吃烏雞補腎,因為烏雞是一種優(yōu)良的烹飪原料,肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,有滋補肝腎和氣血雙補等功效,其做法有歸芪烏雞湯、烏雞天麻湯和烏雞白鳳湯。
我們在生活中想要補腎氣,食補是簡(jiǎn)單的方法,補腎氣的食物是比較多的,可以吃烏雞補腎,烏雞的做法有歸芪烏雞湯、烏雞天麻湯和烏雞白鳳湯,下面我們一起來(lái)了解一下這幾種吃法吧!
1、歸芪烏雞湯
這是一道漢族藥膳,具有補腎的功效。材料有:烏雞、當歸、黃芪、料酒、蔥、姜片、香菇等。首先將烏雞放進(jìn)溫水里,加入料酒用大火煮,待鍋開(kāi)后撈出烏雞。把焯過(guò)的烏雞放入有溫水的砂鍋里,再將蔥片、姜片、香菇片以及當歸、黃芪一起放入鍋中,加適量的鹽,用大火煮。待開(kāi)鍋后改用小火燉,一個(gè)小時(shí)后開(kāi)蓋兒加入適量的白胡椒粉和雞精粉,即可食用了。
2、烏雞天麻湯
烏雞天麻湯極具營(yíng)養價(jià)值,具有補腎的功效。天麻可以治療頭暈目眩、中風(fēng)偏癱,又滋補,又治病,兩全其美。材料有:天麻、紅棗、枸杞、烏雞、老姜等。做法:天麻用溫水泡24小時(shí),泡軟后就可以切成片,取砂鍋,然后加入適量冷水,放入姜片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開(kāi)十分鐘,轉小水燉一個(gè)半小時(shí),再加入枸杞、白胡椒粉、鹽再燉20分鐘起鍋。
3、烏雞白鳳湯
烏雞白鳳湯具有很好的補腎功效,材料有:烏雞(宰殺干凈)輔料:枸杞調料:蔥、姜、雞精、鹽、醋做法:將烏雞放入壓力鍋內鍋里,加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水,壓力鍋調到雞檔,保壓時(shí)間15分鐘,出鍋后撒入少許香菜就可以食用了。
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