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當歸的作用

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當歸作為最常見(jiàn)的中藥材之一，有很多人已經(jīng)將它運用到調理膳食之中。當歸不僅購買(mǎi)方便食用方法也非常便捷，有當歸粉可以直接混合粥類(lèi)等直接食用，也可以直接咀嚼當歸片或者將當歸煲湯等，這么多人都會(huì )在日常生活中加入當歸，那么食用當歸的作用是什么呢？

1.抗癌
　　當歸可以用來(lái)抑制惡性腫瘤，尤其是對女性的婦科類(lèi)腫瘤有很好的輔助治療作用，并且在病患化療或者手術(shù)后加以食用當歸可以有助于身體機能恢復。
　　2.抗老年癡呆
　　老年癡呆癥除了因為大腦萎縮以及神經(jīng)細胞衰退等原因，還有三氯化鋁也是會(huì )導致阿爾茨海默病的誘發(fā)，所以在日常生活中的飲食器皿不要選擇是鋁的材質(zhì)。當歸對三氯化鋁有很好的分解以及消耗的作用，所以服用當歸可以幫助預防老年癡呆癥。

3.增強免疫力
　　當歸服用之后會(huì )作用于身體的淋巴器官等促進(jìn)淋巴細胞轉化，對于免疫力低下抵抗力弱的人可以起到增強免疫力的作用。當歸促進(jìn)身體血液循環(huán)增加身體細胞規律的新陳代謝等，幫助機體調節生理活動(dòng)。

4.防治皮膚凍傷
　　當歸可以活血化瘀，那么在冬天食用當歸可以起到加速血液循環(huán)幫助身體調節體溫的作用，冬天怕冷的手腳冰涼的以及腎虛的人都可以適當吃一點(diǎn)當歸。所以在冬天皮膚容易凍傷的人大多是因為腎虧腎虛身體內火不足不能夠及時(shí)產(chǎn)熱保護所致，那么適當食用當歸就可以預防和治療皮膚的凍傷。
　　當歸益氣補血，補腎養腎，但是當歸由于有藥用價(jià)值以及營(yíng)養價(jià)值較高，也不能過(guò)量食用。當歸不僅可以調理身體對惡性腫瘤以及老年癡呆癥也有預防的作用，所以在冬季可以適當吃一點(diǎn)當歸來(lái)預防疾病和增強抵抗力。

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