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三種人不宜吃基圍蝦

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對蝦類(lèi)過(guò)敏者、痛風(fēng)或高尿酸血癥患者、腎功能不全者通常不宜吃基圍蝦?；鶉r含有高蛋白和嘌呤成分，可能誘發(fā)過(guò)敏反應或加重代謝負擔。

1、對蝦類(lèi)過(guò)敏者

蝦類(lèi)過(guò)敏屬于IgE介導的速發(fā)型過(guò)敏反應，患者食用基圍蝦后可能出現皮膚瘙癢、蕁麻疹、喉頭水腫等癥狀，嚴重時(shí)可導致過(guò)敏性休克。過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試基圍蝦時(shí)應少量測試，出現異常需立即停用并就醫。

2、痛風(fēng)或高尿酸血癥患者

基圍蝦嘌呤含量達150-200mg/100g，代謝后生成尿酸可能誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。此類(lèi)患者需嚴格控制高嘌呤食物攝入，急性發(fā)作期應完全禁食，緩解期每周攝入量不超過(guò)100g。

3、腎功能不全者

基圍蝦的高蛋白特性會(huì )增加腎臟代謝負擔，腎小球濾過(guò)率低于60ml/min的患者需限制蛋白質(zhì)攝入。過(guò)量食用可能導致氮質(zhì)血癥加重，建議選擇優(yōu)質(zhì)蛋白并控制每日總量在0.6-0.8g/kg體重。

普通人群食用基圍蝦建議選擇新鮮活蝦，充分加熱至蝦肉完全變紅，避免與寒涼食物同食。過(guò)敏體質(zhì)者初次食用可先嘗試1-2只觀(guān)察反應，慢性病患者需結合自身情況控制攝入頻率與分量。若食用后出現皮疹、關(guān)節腫痛或排尿異常等癥狀，應及時(shí)就醫評估。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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