骨折的老人適合吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、維生素D、維生素K及抗氧化物質(zhì)的食物,主要有牛奶、雞蛋、西藍花、深海魚(yú)、堅果等。飲食需兼顧易消化和營(yíng)養密度,避免高鹽高糖。
牛奶是鈣和維生素D的優(yōu)質(zhì)來(lái)源,每100毫升約含120毫克鈣,有助于促進(jìn)骨痂形成。建議選擇低脂或脫脂牛奶,乳糖不耐受者可選用無(wú)乳糖牛奶或酸奶。每日攝入300-500毫升為宜,可分次飲用。
雞蛋提供完全蛋白和維生素K,一枚雞蛋含6克蛋白質(zhì)及25微克維生素K,能幫助鈣質(zhì)沉積。推薦水煮蛋或蒸蛋羹等易消化形式,每日1-2個(gè)。膽固醇偏高者需控制蛋黃攝入量。
西藍花富含維生素K和抗氧化物質(zhì),每100克含101微克維生素K,可激活骨鈣素蛋白。建議焯水后涼拌或清炒,保留營(yíng)養。同時(shí)含有膳食纖維,有助于預防臥床導致的便秘。
三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等富含Omega-3脂肪酸和維生素D,每周食用2-3次,每次100-150克,可減輕炎癥反應促進(jìn)愈合。清蒸或燉煮方式更佳,避免油炸。
杏仁、核桃等堅果含鎂和鋅等微量元素,每日15-20克可補充不飽和脂肪酸。建議研磨成粉加入粥品,避免整粒嗆咳。腎功能不全者需控制攝入量。
除上述食物外,骨折老人應保證每日飲水1500-2000毫升,適當增加豆腐、黑芝麻等植物性鈣源。飲食需少量多餐,配合適度曬太陽(yáng)和醫生指導的康復訓練。避免濃茶、咖啡等影響鈣吸收的飲品,忌食辛辣刺激食物。若存在糖尿病、高血壓等基礎疾病,需在營(yíng)養師指導下調整膳食結構?;謴推陂g定期復查骨愈合情況,必要時(shí)在醫生建議下補充鈣劑或骨化三醇等藥物。
912次瀏覽 2023-09-06
183次瀏覽 2025-11-01
118次瀏覽 2025-11-01
59次瀏覽 2025-07-15
0次瀏覽 2025-11-01
154次瀏覽 2025-11-01
115次瀏覽 2025-11-01
67次瀏覽 2025-11-01
94次瀏覽 2025-11-01
61次瀏覽 2025-11-01
262次瀏覽 2025-11-01
181次瀏覽 2025-11-01
119次瀏覽 2025-11-01
216次瀏覽 2025-11-01
93次瀏覽 2025-11-01
73次瀏覽 2025-11-01
63次瀏覽 2025-11-01
80次瀏覽 2025-11-01
166次瀏覽 2025-11-01
119次瀏覽 2025-11-01
77次瀏覽 2025-11-01
0次瀏覽 2025-11-01
499次瀏覽
659次瀏覽
768次瀏覽
544次瀏覽
629次瀏覽