肺氣腫患者飲食需注意控制總熱量、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、限制鈉鹽攝入、增加膳食纖維、避免產(chǎn)氣食物。肺氣腫可能由慢性支氣管炎、長(cháng)期吸煙等因素引起,通常表現為呼吸困難、咳嗽等癥狀。
肺氣腫患者因呼吸耗能增加易出現營(yíng)養不良,需根據體重調整每日熱量攝入。肥胖者應減少高糖高脂食物如甜點(diǎn)、油炸食品,消瘦者可適當增加全谷物、堅果等健康能量來(lái)源。合并糖尿病的患者需同步監測血糖變化。
每日每公斤體重需攝入1.2-1.5克蛋白質(zhì),優(yōu)先選擇魚(yú)類(lèi)、雞胸肉、蛋清等低脂高蛋白食物。乳糖不耐受者可選用舒化奶或酸奶,嚴重營(yíng)養不良時(shí)可在醫生指導下使用整蛋白型腸內營(yíng)養粉劑。
每日食鹽量控制在4克以?xún)?,避免腌制食品、加工肉?lèi)等高鈉食物。合并右心衰竭時(shí)需更嚴格限鹽,建議使用低鈉鹽替代品。外出就餐可要求單獨準備少鹽菜品,注意隱藏鈉來(lái)源如味精、醬料等。
每日攝入25-30克膳食纖維有助于改善便秘,推薦西藍花、燕麥、蘋(píng)果等富含可溶性纖維的食物。進(jìn)食時(shí)需充分咀嚼,同時(shí)保證每日1500-2000毫升飲水量以防腸梗阻。胃腸功能較弱者應從少量開(kāi)始逐步增加。
減少豆類(lèi)、碳酸飲料、洋蔥等易產(chǎn)氣食物的攝入,防止腹脹加重呼吸困難??刹捎蒙倭慷嗖头绞?,餐后保持坐位30分鐘。吞咽困難者需將食物制成糊狀,必要時(shí)使用增稠劑預防誤吸。
肺氣腫患者應建立規律的三餐時(shí)間,采用蒸煮燉等低溫烹飪方式。每周進(jìn)行2-3次呼吸操訓練,如縮唇呼吸配合上肢抗阻運動(dòng)。定期監測體重變化,若一個(gè)月內體重下降超過(guò)5%需及時(shí)就診營(yíng)養科。注意保持口腔清潔,餐后使用軟毛牙刷清潔義齒,減少呼吸道感染風(fēng)險。合并其他慢性疾病時(shí)需遵醫囑調整飲食方案。
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