人們常說(shuō)“胃病難治”，這是一種不正確的認識方法。胃病初期，特別是癥狀較輕時(shí)，患者不重視，不治療，即使治療也是見(jiàn)輕即止，導致病程纏綿的慢性胃病。

　　治療慢性胃病，尤其是慢性胃炎，目前四聯(lián)療法比較盛行，即：四環(huán)素或阿莫西林+甲硝唑（用于殺滅幽門(mén)螺桿菌）+果膠鉍（殺滅幽門(mén)螺桿菌、保護胃粘膜）+奧美拉唑（抑制胃酸分泌）。然而，許多患者用四聯(lián)療法越治癥狀越加重。

　　醫生認為，中藥治療各種慢性胃病具有許多優(yōu)越性：1 很好殺菌卻很少刺激等毒副作用。2 很好增強胃腸免疫能力并修復胃粘膜作用。3 很好恢復胃功能作用。4 很好病理逆轉作用。5 很好調整機體內分泌和植物神經(jīng)功能作用。

　　中醫藥治療胃病的方法很多，市場(chǎng)所謂的中成胃藥更令人目不暇接。諸多胃藥也卻是各具特色，各有千秋。 胃病忌吃“生冷硬”，可以多吃小米粥。

　　胃病飲食得了胃病飲食上要注意以下11條原則：

　　1.少吃油炸食物：因為這類(lèi)食物不容易消化，會(huì )加重消化道負擔，多吃會(huì )引起消化不良，還會(huì )使血脂增高，對健康不利。

　　2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。

　　3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。

　　4.規律飲食：研究表明，有規律地進(jìn)餐，定時(shí)定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

　　5.定時(shí)定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時(shí)，到了規定時(shí)間，不管肚子餓不餓，都應主動(dòng)進(jìn)食，避免過(guò)饑或過(guò)飽。

　　6.溫度適宜：飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。

　　7.細嚼慢咽：以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。

　　8.飲水擇時(shí)：最佳的飲水時(shí)間是晨起空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前1小時(shí)，餐后立即飲水會(huì )稀釋胃液，用湯泡飯也會(huì )影響食物的消化。

　　9.注意防寒：胃部受涼后會(huì )使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。

　　10.避免刺激：不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

　　11.補充維生素C：維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。

　　A、潰瘍病飲食原則：1.少量多餐，每日 5-6 餐，注意定時(shí)定量，避免過(guò)饑過(guò)飽。選用易消化、營(yíng)養價(jià)值高及保護胃的食物。2.烹調方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法，忌用煎炸的食物。3.忌用粗纖維多、硬而不消化的食物。避免用過(guò)甜、過(guò)酸、過(guò)冷、過(guò)熱、及辛辣食物。

　　B、淺表性胃炎飲食原則：1.少量多餐，每日 5-6 餐?？稍黾訜o(wú)糖牛奶、蘇打餅干、多堿饅頭等。2.烹調方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法。忌用煎、炸、烹、溜、燒、生拌的食物。宜進(jìn)食奶油、和黃油（可抑制胃酸分泌）。3.忌食粗纖維多的蔬菜、咖啡、濃茶、烈酒、辣、酸、芥末及過(guò)甜的食物。

　　C、萎縮性胃炎飲食原則：1.少量多餐，每日 6 餐，選擇易消化的食物?？蛇m量增加醋調味并助消化。2.進(jìn)食含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鐵豐富的食物。進(jìn)食新鮮綠葉蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡蘿卜等。進(jìn)食肉汁及濃肉湯有助于胃液分泌。3.限制含堿多的面條、饅頭、奶油、黃油等能中和胃酸分泌的食物。

　　D、胃切除術(shù)后飲食原則：1.選用排空較慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根據吸收情況逐漸增加飲食中的質(zhì)和量。2.宜供給高蛋白、高脂肪、高熱能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意補充各種維生素及鐵、鉀、鈉、氯等。少用單糖及雙糖，預防誘發(fā)傾倒綜合征。

　　“胃病五養”:

　　★保暖護養。秋涼之后，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺(jué)蓋好被褥，以防腹部著(zhù)涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。

　　★飲食調養。胃病患者的秋季飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時(shí)定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。

　　★忌嘴保養。胃病患者要注意忌嘴，不吃過(guò)冷、過(guò)燙、過(guò)硬、過(guò)辣、過(guò)粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥時(shí)應注意服用方法，最好飯后服用，以防刺激胃粘膜而導致病情惡化。

　　★平心靜養。專(zhuān)家認為，胃病、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時(shí)，注意勞逸結合，防止過(guò)度疲勞而殃及胃病的康復。

　　★運動(dòng)健養。腸胃病人要結合自己的體征，加強適度的運動(dòng)鍛煉，提高機體抗病能力，減少疾病的復發(fā)，促進(jìn)身心健康。

　　◆(1)食物的選擇戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會(huì )刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應避免食用。每個(gè)人對食物的反應都有特異性，所以攝取的食物應該依據個(gè)人的不同而加以適當的調整，毋須完全禁食。

　　戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯后攝食，對潰瘍的患者不會(huì )有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。

　　戒產(chǎn)氣性食物：有些食物容易產(chǎn)氣，使患者有飽漲感，應避免攝食；但食物是否會(huì )產(chǎn)氣而引起不適，因人而異，可依個(gè)人的經(jīng)驗決定是否應攝食。

　　此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類(lèi)制品，各式甜點(diǎn)、糕餅、油炸的食物及冰品類(lèi)食物，常會(huì )導致患者的不適，應留意選擇。

　　◆(2)吃飯注意事項吃飯要定時(shí)定量進(jìn)餐要細嚼慢咽，且心情要放松，飯后略作休息再開(kāi)始工作。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過(guò)多，胃酸過(guò)多可能會(huì )逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次點(diǎn)心。食用溫和飲食━每餐由六大類(lèi)食物中廣泛的攝取各種食物，以獲得均衡的營(yíng)養，不要純吃淀粉含量高的食物。飯后不要躺下休息。

　　◆(3)生活方面不抽煙、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，減少無(wú)謂的煩腦，心情保持愉快。睡前2-3小時(shí)不要進(jìn)食。

　　避免太緊的衣服。體重超重者要減重。