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患有脂肪肝飲食要注意的事項

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脂肪肝患者飲食需注意控制總熱量、減少脂肪攝入、增加膳食纖維、限制精制糖及避免飲酒。脂肪肝可能與肥胖、胰島素抵抗、高脂血癥等因素相關(guān)，通過(guò)調整飲食結構有助于改善病情。

1、控制總熱量

每日攝入熱量應低于身體需求，肥胖者需逐步減重。建議選擇低升糖指數主食如糙米、燕麥，替代精米白面。每周減重不宜超過(guò)1公斤，過(guò)快減重可能加重肝臟負擔。合并糖尿病的患者需同步監測血糖變化。

2、減少脂肪攝入

每日脂肪供能比應低于30%，避免動(dòng)物油脂及油炸食品。優(yōu)先選用橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油。限制肥肉、動(dòng)物內臟等高膽固醇食物，蛋黃每日不超過(guò)1個(gè)。烹飪方式以蒸煮燉為主。

3、增加膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，可選用西藍花、芹菜等非淀粉類(lèi)蔬菜。蘋(píng)果、梨等帶皮水果可提供果膠，雜豆類(lèi)如鷹嘴豆富含可溶性纖維。膳食纖維能延緩脂肪吸收并改善腸道菌群，但需逐步增量避免腹脹。

4、限制精制糖

禁止含糖飲料及甜點(diǎn)，蔗糖每日攝入不超過(guò)25克。注意識別隱形糖如蜂蜜、果汁，選擇無(wú)糖酸奶替代風(fēng)味酸奶。果糖過(guò)量會(huì )促進(jìn)肝臟脂肪沉積，合并高尿酸血癥者需嚴格限制高果糖食物。

5、避免飲酒

酒精會(huì )直接損傷肝細胞并干擾脂肪代謝，無(wú)論酒精性還是非酒精性脂肪肝均應戒酒。紅酒中的白藜蘆醇不具有治療作用，酒精飲料無(wú)安全劑量。合并肝酶異常者需絕對禁酒。

脂肪肝患者應建立規律的三餐習慣，避免暴飲暴食?？蛇m量食用富含優(yōu)質(zhì)蛋白的魚(yú)類(lèi)、豆制品，但腎功能異常者需控制蛋白總量。建議每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動(dòng)，如快走、游泳。定期復查肝功能及超聲，重度脂肪肝需在醫生指導下配合藥物治療。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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