8個(gè)月寶寶一般可以少量嘗試蛋清,但需密切觀(guān)察過(guò)敏反應。蛋清含有優(yōu)質(zhì)蛋白和多種維生素,但也是嬰幼兒常見(jiàn)的高致敏食物之一。
8個(gè)月寶寶消化系統逐漸發(fā)育完善,對蛋白質(zhì)的耐受性有所提高。世界衛生組織建議嬰兒滿(mǎn)6個(gè)月后逐步引入多樣化輔食,包括蛋類(lèi)。初次添加蛋清應從極少量開(kāi)始,如1/4茶匙煮熟搗碎的蛋清,連續觀(guān)察3天無(wú)皮疹、嘔吐、腹瀉等反應后可緩慢增量。蛋清中的卵白蛋白和溶菌酶是主要過(guò)敏原,充分加熱可降低致敏性,建議將蛋清徹底煮熟至凝固狀態(tài)。部分嬰幼兒可能對蛋清中某些蛋白質(zhì)成分產(chǎn)生免疫反應,引發(fā)濕疹、蕁麻疹或呼吸道癥狀,家族有過(guò)敏史者風(fēng)險更高。
早產(chǎn)兒或已明確對雞蛋過(guò)敏的寶寶應避免接觸蛋清。免疫系統異?;虼嬖谔貞云ぱ椎膵胗變盒柰七t至1歲后嘗試。若寶寶進(jìn)食蛋清后出現嘴唇腫脹、持續性咳嗽或呼吸困難,應立即停止喂養并就醫。部分嬰幼兒可能僅對生蛋清過(guò)敏,但能耐受完全煮熟的蛋清,這與蛋白質(zhì)熱變性程度相關(guān)。
建議家長(cháng)在上午時(shí)段首次添加蛋清以便全天觀(guān)察反應,避免與其它新食物同時(shí)引入??上葘⒌扒寤烊胍堰m應的米糊或蔬菜泥中,使用后注意清潔寶寶口腔周?chē)つw。若發(fā)生輕度過(guò)敏反應,可遵醫囑使用鹽酸西替利嗪滴劑或地氯雷他定干混懸劑進(jìn)行抗過(guò)敏治療,嚴重過(guò)敏需使用腎上腺素自動(dòng)注射筆。日??捎涗涳嬍橙罩編椭R別過(guò)敏源,定期評估營(yíng)養師或兒科醫生調整輔食方案。
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