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營(yíng)養不良不能吃什么

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營(yíng)養不良患者應避免食用高糖零食、精制碳水、酒精飲品、生冷食物及刺激性食物。營(yíng)養不良通常由長(cháng)期飲食不均衡、消化吸收障礙或慢性消耗性疾病引起，需通過(guò)調整飲食結構改善營(yíng)養狀態(tài)。

1、高糖零食

糖果、蛋糕等高糖零食會(huì )快速升高血糖但缺乏蛋白質(zhì)和維生素，過(guò)量攝入可能抑制食欲并加重微量營(yíng)養素缺乏。營(yíng)養不良患者可選擇無(wú)糖酸奶或堅果作為替代零食。

2、精制碳水

白面包、白米飯等精制碳水化合物在加工過(guò)程中損失大量B族維生素和膳食纖維，長(cháng)期單一食用可能加劇營(yíng)養失衡。建議用全谷物替代，如燕麥片、糙米等。

3、酒精飲品

酒精會(huì )干擾胃腸黏膜對營(yíng)養物質(zhì)的吸收，尤其影響維生素B1、葉酸等吸收，同時(shí)增加肝臟代謝負擔。存在營(yíng)養不良時(shí)需嚴格戒酒。

4、生冷食物

生魚(yú)片、冰飲等生冷食物可能刺激脆弱胃腸黏膜，影響消化功能。營(yíng)養不良伴胃腸功能減退者應選擇溫熱易消化的食物如蒸蛋羹、小米粥等。

5、刺激性食物

辣椒、咖啡等刺激性食物可能加重胃腸不適，影響營(yíng)養吸收?？筛挠脺睾驼{味料如姜黃、茴香等促進(jìn)食欲而不刺激消化道。

營(yíng)養不良患者需建立規律進(jìn)食習慣，每日保證優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、豆制品攝入，搭配深色蔬菜和新鮮水果。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸?？缮倭慷嗖蜏p輕胃腸負擔，必要時(shí)在醫生指導下使用腸內營(yíng)養粉或維生素礦物質(zhì)補充劑。定期監測體重和血清白蛋白等指標評估營(yíng)養狀況。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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