芹菜水對降血壓有一定輔助作用,可通過(guò)水煮芹菜莖葉制作。芹菜含有芹菜素、鉀等成分,有助于舒張血管、調節鈉代謝,但無(wú)法替代藥物治療。
選擇新鮮芹菜去除老葉后洗凈切段,莖部縱向剖開(kāi)更易析出有效成分。冷水下鍋保持水位沒(méi)過(guò)芹菜,大火煮沸后轉小火慢燉15分鐘,避免長(cháng)時(shí)間高溫破壞活性物質(zhì)。煮制過(guò)程中可保留鍋蓋減少揮發(fā),飲用前過(guò)濾殘渣,每日建議飲用200毫升左右。搭配菊花或山楂可增強效果,但胃寒者應減少添加。芹菜水宜溫熱飲用,避免空腹服用刺激胃腸。
高血壓患者需監測飲用后血壓變化,出現腹瀉或低血壓癥狀應減量。合并腎功能不全者需控制攝入量,避免鉀蓄積風(fēng)險。芹菜水不能與降壓藥同服,需間隔2小時(shí)以上。日常仍需堅持低鹽飲食、規律服藥和適度運動(dòng),血壓持續超過(guò)140/90毫米汞柱應及時(shí)心血管內科就診。
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