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血脂偏高的人飲食要注意什么呢

患者：女，35歲

病情描述:
我有血脂偏高的問(wèn)題，血脂偏高的人飲食要注意什么呢？
共1個(gè)回答
張月美 主任醫師 去掛號
濟寧市中醫院 三甲 中醫內科

血脂偏高的人飲食需注意控制脂肪攝入、增加膳食纖維、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、限制膽固醇及減少精制糖。主要有調整脂肪結構、補充植物性食物、優(yōu)選低脂蛋白來(lái)源、控制膽固醇攝入量、避免高糖食品等措施。

1、調整脂肪結構

減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入，如動(dòng)物油脂、油炸食品和加工零食。優(yōu)先選擇不飽和脂肪酸，如橄欖油、深海魚(yú)類(lèi)和堅果。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免高溫煎炸。每日烹調用油控制在25-30克，堅果攝入不超過(guò)15克。

2、補充植物性食物

每日攝入400-500克新鮮蔬菜，其中深色蔬菜占一半以上。選擇蘋(píng)果、梨等低糖水果，每日200-350克。增加燕麥、蕎麥等全谷物攝入，替代部分精米白面。豆制品每周3-5次，每次相當于25克大豆。

3、優(yōu)選低脂蛋白來(lái)源

選擇魚(yú)蝦、雞胸肉等白肉，每周吃魚(yú)2-3次。雞蛋每日不超過(guò)1個(gè)，優(yōu)先選擇蛋清。奶制品選用脫脂或低脂牛奶，每日300毫升。植物蛋白如豆腐、豆漿可替代部分動(dòng)物蛋白。

4、控制膽固醇攝入量

每日膽固醇攝入不超過(guò)300毫克。減少動(dòng)物內臟、魚(yú)籽等高膽固醇食物。蛋黃每周不超過(guò)3-4個(gè)。貝殼類(lèi)海鮮每月食用1-2次。加工肉制品如香腸、培根盡量避免。

5、避免高糖食品

限制添加糖攝入，每日不超過(guò)25克。不喝含糖飲料，包括果汁和奶茶。減少糕點(diǎn)、餅干等精制糖食品。選擇天然甜味劑如羅漢果糖替代部分白糖。注意隱藏糖分如調味醬、蜜餞等。

血脂偏高者需長(cháng)期堅持飲食調整，配合規律運動(dòng)和體重管理。每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動(dòng)，如快走、游泳。定期監測血脂指標，必要時(shí)在醫生指導下配合藥物治療。保持作息規律，避免熬夜和過(guò)度疲勞。戒煙限酒，減少心血管疾病風(fēng)險因素。出現頭暈、胸悶等癥狀應及時(shí)就醫。

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