經(jīng)常吃西紅柿有助于緩解便秘。西紅柿富含膳食纖維、水分、有機酸和鉀元素,可通過(guò)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、軟化糞便等方式改善便秘癥狀。
1、膳食纖維
西紅柿每100克含1.2克膳食纖維,能增加糞便體積并刺激腸道蠕動(dòng)。建議便秘者每日食用1-2個(gè)帶皮西紅柿,搭配全谷物效果更佳。
2、水分補充
西紅柿含水量超過(guò)94%,可軟化干燥糞便。對于因缺水導致的便秘,可將西紅柿榨汁飲用,同時(shí)保證每日飲水量。
3、有機酸調節
西紅柿含蘋(píng)果酸和檸檬酸,能刺激消化液分泌。胃腸功能減弱引起的便秘,餐前生吃西紅柿效果較好。
4、鉀平衡
西紅柿富含鉀離子,能調節腸道電解質(zhì)平衡。適合因低鉀導致腸蠕動(dòng)減慢者,但腎功能異常者需控制攝入量。
建議將西紅柿與酸奶、火龍果等高纖維食物搭配食用,避免與鞣酸含量高的柿子同食,若便秘持續超過(guò)兩周需就醫排查器質(zhì)性疾病。