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牛肉含有哪些營(yíng)養

患者:女,25歲

病情描述:
爸媽很喜歡吃牛肉,我們每周會(huì )吃一次牛肉火鍋,牛肉含有哪些營(yíng)養?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

牛肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅、維生素B12等多種營(yíng)養素,適量食用有助于補充人體所需營(yíng)養。


1、優(yōu)質(zhì)蛋白


牛肉是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來(lái)源,蛋白質(zhì)含量較高,氨基酸組成接近人體需要,有助于維持肌肉和組織健康。


2、鐵


牛肉富含血紅素鐵,吸收利用率高,能夠幫助預防缺鐵性貧血,改善疲勞癥狀。


3、鋅


牛肉含有豐富的鋅元素,對免疫系統、傷口愈合和生長(cháng)發(fā)育具有重要作用。


4、維生素B12


牛肉是維生素B12的良好來(lái)源,這種維生素對神經(jīng)系統功能和紅細胞形成至關(guān)重要。


建議將牛肉作為均衡飲食的一部分,搭配蔬菜水果等食物一起食用,避免過(guò)量攝入。

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