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小米和什么一起煮粥才有營(yíng)養呢？

患者：男，25歲

病情描述:
小米特別適合用來(lái)煮粥，煮小米的時(shí)候放些什么食物才會(huì )更有營(yíng)養呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現消化不良或需營(yíng)養補充的情況，可以適量吃小米搭配南瓜、山藥、紅棗、燕麥等食物，也可以遵醫囑吃復合維生素、益生菌、蛋白粉、鐵劑等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1. 南瓜

南瓜富含胡蘿卜素和膳食纖維，與小米同煮可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助改善便秘。

2. 山藥

山藥含黏蛋白和淀粉酶，搭配小米能增強脾胃功能，適合消化功能較弱者食用。

3. 紅棗

紅棗補血益氣，與小米共煮可改善貧血癥狀，但糖尿病患者需控制攝入量。

4. 燕麥

燕麥含β-葡聚糖，配合小米可延緩血糖上升，適合血糖偏高人群食用。

二、藥物

1. 復合維生素

復合維生素可補充小米中缺乏的維生素B族和維生素C，但需醫生評估后使用。

2. 益生菌

益生菌制劑能調節腸道菌群平衡，與小米粥同服可改善腸道吸收功能。

3. 蛋白粉

蛋白粉可彌補小米蛋白質(zhì)含量不足的問(wèn)題，適用于術(shù)后或營(yíng)養不良患者。

4. 鐵劑

鐵劑能預防小米中植酸影響鐵吸收導致的貧血，服用前需檢測鐵代謝指標。

建議根據體質(zhì)選擇搭配食材，長(cháng)期單一食用小米可能導致?tīng)I養不均衡，特殊人群應在營(yíng)養師指導下制定飲食方案。

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