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紅薯能抗癌嗎?

患者:女,60歲

病情描述:
奶奶特別喜歡吃紅薯,說(shuō)紅薯具有抗癌的功效,那么紅薯能抗癌嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
紅薯具有抗癌的功效,飲食中最具有抗癌作用的營(yíng)養物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸,而在紅薯中三者含量都比較豐富。常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平,體內葉酸含量過(guò)低會(huì )增加得癌癥的風(fēng)險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
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