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為啥不吃肉容易引起缺鐵性貧血？

患者：女，26歲

病情描述:
我不喜歡吃肉，媽媽說(shuō)不吃肉容易引起缺鐵性貧血，那么為啥不吃肉容易引起缺鐵性貧血？
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
生活中要適當的食物攝入動(dòng)物性食物，動(dòng)物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高達25％。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾，吸收率很低，約為3％。因此，不吃肉容易引起缺鐵性貧血。
蓋燦 副主任醫師 去掛號
淮北市人民醫院 三甲 血液內科
不吃肉容易引起缺鐵性貧血是因為動(dòng)物性食物里面含有很多的鐵元素，吸收率也是比較高的，而植物性食物里邊的還有很多的草酸鹽和植酸鹽可能會(huì )影響鐵元素的吸收，引起患者出現缺鐵性貧血。在生活中應該適當的選擇一些瘦肉，保證充足睡眠。
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