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老年人喝粥對身體有什么好處？

患者：女，66歲

病情描述:
奶奶最近胃口不好，吃不下東西，想煮點(diǎn)山藥粥給她喝，想知道老年人老年人喝粥對身體有什么好處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

老年人適量喝粥有助于消化吸收、補充水分、調節血糖、緩解便秘。粥的溫和特性適合老年人胃腸功能減退的特點(diǎn)。

1、消化吸收

粥經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間熬煮，淀粉充分糊化，可減輕胃腸負擔。對于牙齒脫落或消化功能減弱的老年人，粥更易被分解吸收。

2、補充水分

粥含有大量水分，能幫助老年人維持體液平衡。老年人口渴感減退，通過(guò)喝粥可預防脫水，尤其適合吞咽困難的老人。

3、調節血糖

雜糧粥升糖指數較低，搭配豆類(lèi)可延緩糖分吸收。但糖尿病患者需控制攝入量，避免單純白粥導致血糖波動(dòng)。

4、緩解便秘

燕麥粥、小米粥等富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。粥的潤滑作用也有助于改善老年人常見(jiàn)的排便困難問(wèn)題。

建議選擇雜糧粥并搭配蛋白質(zhì)食材，避免長(cháng)期單一食用白粥導致營(yíng)養不良，同時(shí)注意粥的溫度防止燙傷口腔黏膜。

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