国产高清美女一级毛片图片,亚洲一级二级,国产一级特黄a大片99,黄色一级片观看,美女动作一级毛片,国产精品搭讪系列在线观看,欧美一级爱操视频

為什么淘米時(shí)反復清洗吃錯誤的？

患者：女，36歲

病情描述:
我家吃米的時(shí)候經(jīng)常會(huì )把米反復淘洗，知道淘米水變干凈，為止。請問(wèn)為什么淘米時(shí)反復清洗吃錯誤的？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

淘米時(shí)反復清洗是錯誤的，可能導致大米中水溶性維生素和礦物質(zhì)的流失。大米表面含有少量淀粉和灰塵，過(guò)度搓洗會(huì )破壞表層營(yíng)養。

大米在加工過(guò)程中已經(jīng)過(guò)初步清潔，表面殘留的雜質(zhì)較少。適度沖洗1-2次即可去除浮塵，水溫不宜超過(guò)30度。水中浸泡時(shí)間控制在5分鐘內，避免長(cháng)時(shí)間浸泡導致維生素B1溶解。淘洗后應立即烹飪，防止營(yíng)養素進(jìn)一步氧化損失。糙米因保留麩皮層，可適當增加1次淘洗次數。

部分特殊加工大米如免淘米、營(yíng)養強化米，包裝上明確標注無(wú)需淘洗。這類(lèi)大米經(jīng)過(guò)特殊工藝處理，表面添加了維生素等營(yíng)養素，反復清洗會(huì )直接沖走強化營(yíng)養成分。若對大米清潔度有疑慮，可選擇正規渠道購買(mǎi)的合格產(chǎn)品。

日常儲存大米應放置在陰涼干燥處，使用密封容器防止受潮霉變。烹飪時(shí)采用蒸煮方式比水煮更能保留營(yíng)養，米水比例控制在1:1.2左右。搭配豆類(lèi)、雜糧等食材可提高膳食營(yíng)養均衡性，彌補部分水溶性維生素的損失。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>