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海帶藥膳食療方法有哪些呢

患者：女，44歲

病情描述:
我知道海帶的營(yíng)養好，那么用海帶做藥膳食療方法有哪些呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

海帶藥膳食療方法主要有涼拌海帶絲、海帶排骨湯、海帶綠豆粥、海帶豆腐煲等，也可以遵醫囑使用昆布、海藻、海螵蛸、牡蠣等藥物。建議根據體質(zhì)和病情在醫生指導下合理搭配，避免過(guò)量食用。


一、食物


1、涼拌海帶絲


鮮海帶焯水后切絲，搭配醋、蒜末等調味，適合甲狀腺功能減退患者輔助補碘。


2、海帶排骨湯


海帶與排骨慢燉，富含鈣質(zhì)和褐藻多糖，有助于改善骨質(zhì)疏松。


3、海帶綠豆粥


海帶與綠豆同煮成粥，具有清熱解毒功效，適合夏季消暑食用。


4、海帶豆腐煲


海帶與豆腐燉煮，優(yōu)質(zhì)蛋白與碘協(xié)同補充，適合營(yíng)養不良人群。


二、藥物


1、昆布


中醫用于癭瘤瘰疬，含碘量高，需警惕甲亢患者禁用。


2、海藻


軟堅散結藥材，常與昆布配伍治療甲狀腺結節。


3、海螵蛸


烏賊骨制劑，可中和胃酸，輔助治療胃潰瘍。


4、牡蠣


富含鋅元素，中醫用于潛陽(yáng)補陰，改善陰虛火旺癥狀。


海帶性寒，脾胃虛寒者應控制攝入量，服用抗凝藥物者需咨詢(xún)醫生，避免與華法林等藥物相互作用。

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