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煲湯時(shí)怎么加藥材呢？

患者：女，41歲

病情描述:
煲湯時(shí)加點(diǎn)藥材更滋補身體，那么煲湯時(shí)要怎么加藥材呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

煲湯時(shí)添加藥材可根據體質(zhì)和需求選擇黃芪、枸杞、當歸、茯苓等常見(jiàn)藥材，搭配時(shí)需遵循藥性相宜原則，避免過(guò)量或沖突。


1、黃芪


黃芪補氣健脾，適合氣血不足者，每次用量5-10克，可與雞肉同燉。陰虛火旺者慎用。


2、枸杞


枸杞養肝明目，日常保健可用10-15粒，搭配排骨或鴨肉。外感發(fā)熱時(shí)不宜添加。


3、當歸


當歸活血調經(jīng)，女性調理可用3-5克與烏雞同煮。孕婦及月經(jīng)過(guò)多者禁用。


4、茯苓


茯苓利水滲濕，脾胃虛弱者可用10克配豬骨，腎虛尿頻者應減少用量。


建議咨詢(xún)中醫師辨證選用藥材，慢性病患者需避開(kāi)禁忌藥材，藥材清洗后冷水下鍋更易析出有效成分。

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