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每天吃一個(gè)雞蛋會(huì )升高膽固醇嗎?

患者:男,25歲

病情描述:
我同事說(shuō)不要每天都吃雞蛋膽固醇會(huì )提高,每天吃一個(gè)雞蛋會(huì )升高膽固醇嗎?
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 內分泌科

每天吃一個(gè)雞蛋通常不會(huì )顯著(zhù)升高膽固醇水平,膽固醇水平主要受遺傳因素、膳食結構、代謝功能、基礎疾病等多種因素影響。

1、遺傳因素

部分人群因基因變異導致膽固醇代謝異常,這類(lèi)人群需限制膽固醇攝入,可通過(guò)血脂檢測評估風(fēng)險,必要時(shí)遵醫囑使用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等調節血脂藥物。

2、膳食結構

飽和脂肪酸攝入過(guò)多比膳食膽固醇更易升高血脂,建議減少動(dòng)物油脂攝入,增加深海魚(yú)類(lèi)、堅果等不飽和脂肪酸來(lái)源,搭配膳食纖維豐富的燕麥、雜糧等食物。

3、代謝功能

甲狀腺功能減退或胰島素抵抗可能影響脂質(zhì)代謝,表現為低密度脂蛋白升高,需治療原發(fā)病并配合非諾貝特、依折麥布等藥物控制血脂。

4、基礎疾病

肝膽疾病或腎病綜合征可能導致膽固醇排泄障礙,患者可能出現黃疸、水腫等癥狀,需針對病因治療并監測脂蛋白水平。

健康人群每日攝入1-2個(gè)雞蛋是安全的,建議搭配水煮、蒸蛋等低油烹飪方式,同時(shí)保持規律運動(dòng)和均衡飲食。

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