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白砂糖有哪些功效?

患者:女,35歲

病情描述:
我很喜歡吃白砂糖,聽(tīng)說(shuō)白砂糖有食療的作用,那白砂糖有哪些功效?
共1個(gè)回答
王強 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

白砂糖主要提供快速能量補充,適量攝入有助于緩解低血糖癥狀,過(guò)量則可能增加齲齒、肥胖等風(fēng)險。


1、能量供應


白砂糖作為簡(jiǎn)單碳水化合物,可快速分解為葡萄糖,為大腦和肌肉提供即時(shí)能量,適合運動(dòng)后或低血糖時(shí)補充。


2、調味作用


在烹飪中能中和酸味、提鮮增香,改善食物適口性,促進(jìn)食欲,常見(jiàn)于烘焙和飲品制作。


3、食品保存


高濃度糖分可抑制微生物生長(cháng),傳統用于蜜餞、果醬等食品的防腐保鮮,延長(cháng)保質(zhì)期。


4、情緒調節


糖分刺激大腦釋放血清素,可能短暫改善情緒,但長(cháng)期依賴(lài)可能影響血糖穩定。


日常建議控制每日添加糖攝入量,優(yōu)先通過(guò)水果等天然食物獲取糖分,糖尿病患者等特殊人群需嚴格限制。

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