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含鈣食物有哪些？

患者：男，25歲

病情描述:
醫生說(shuō)缺鈣，讓我多吃含鈣食物，含鈣食物有哪些？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

含鈣食物主要有牛奶、豆腐、西藍花、蝦皮、芝麻醬等。鈣是維持骨骼和牙齒健康的重要營(yíng)養素，適量攝入有助于預防骨質(zhì)疏松。

一、牛奶

牛奶是常見(jiàn)的含鈣食物，每100毫升牛奶約含100毫克鈣。牛奶中的鈣容易被人體吸收，適合日常飲用。乳糖不耐受人群可以選擇低乳糖牛奶或酸奶替代。

二、豆腐

豆腐由大豆制成，每100克豆腐含鈣量可達150毫克。豆腐中的鈣吸收率較高，適合素食者補充鈣質(zhì)。選擇傳統工藝制作的豆腐鈣含量更豐富。

三、西藍花

西藍花是含鈣量較高的蔬菜，每100克西藍花含鈣約50毫克。西藍花還含有維生素K，有助于鈣的吸收利用。建議采用清蒸或快炒方式烹飪以保留營(yíng)養。

四、蝦皮

蝦皮鈣含量極高，每100克蝦皮含鈣量可達1000毫克以上。蝦皮適合作為調味料使用，但含鹽量較高，高血壓患者應控制攝入量。

五、芝麻醬

芝麻醬鈣含量豐富，每100克芝麻醬含鈣約600毫克。芝麻醬還含有不飽和脂肪酸，但熱量較高，建議每天食用不超過(guò)20克。

日常飲食中應注意均衡攝入各類(lèi)含鈣食物，避免過(guò)量補充。建議搭配富含維生素D的食物如蛋黃、深海魚(yú)等促進(jìn)鈣吸收。戶(hù)外活動(dòng)有助于皮膚合成維生素D，提高鈣的利用率。特殊人群如孕婦、老年人可在醫生指導下適當補充鈣劑。

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