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孕婦可以經(jīng)常吃豬肝嗎？

患者：女，27歲

病情描述:
很喜歡吃豬 肝，而且聽(tīng)說(shuō)豬肝可以補血，所以懷孕期間經(jīng)常吃，但是聽(tīng)朋友說(shuō)豬肝不能經(jīng)常吃，是真的嗎？
共1個(gè)回答
周丹 副主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 婦產(chǎn)科

孕婦可以適量吃豬肝，但不宜經(jīng)常大量食用。豬肝富含鐵、維生素A、葉酸等營(yíng)養素，有助于預防貧血，但過(guò)量攝入維生素A可能對胎兒發(fā)育不利。

1、營(yíng)養優(yōu)勢

豬肝含有豐富的血紅素鐵，吸收率高，能有效預防孕期缺鐵性貧血；同時(shí)提供優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素B12，有助于胎兒神經(jīng)系統發(fā)育。

2、維生素A風(fēng)險

豬肝中維生素A含量較高，過(guò)量攝入可能導致胎兒畸形。建議每周食用不超過(guò)50克，避免同時(shí)服用含維生素A的補充劑。

3、食用建議

選擇新鮮豬肝，徹底煮熟后食用?？纱钆涓缓S生素C的蔬菜水果促進(jìn)鐵吸收，避免與鈣劑同食影響鐵吸收率。

4、替代選擇

可通過(guò)瘦肉、蛋黃、菠菜等食物補充鐵元素，必要時(shí)在醫生指導下服用鐵劑。定期檢測血常規，根據檢查結果調整飲食方案。

孕期飲食需注意營(yíng)養均衡，除動(dòng)物肝臟外，還應保證蔬菜水果、全谷物、乳制品等多種食物的攝入，具體飲食計劃可咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師。

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