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象拔蚌有哪些功效？

患者：女，47歲

病情描述:
我今天從超市買(mǎi)了一些象拔蚌打算回家做著(zhù)吃，象拔蚌都有哪些功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

象拔蚌富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅、硒等營(yíng)養素，主要有增強免疫力、改善貧血、促進(jìn)傷口愈合、保護心血管等功效。適量食用有助于補充營(yíng)養，但需注意過(guò)敏風(fēng)險。

1、增強免疫力

象拔蚌含有豐富的鋅和硒元素，能夠刺激免疫細胞活性，幫助提升機體抗病能力。適合免疫力低下人群食用。

2、改善貧血

高含量的鐵元素和維生素B12可促進(jìn)血紅蛋白合成，對缺鐵性貧血和巨幼細胞性貧血均有改善作用。建議貧血患者每周適量食用。

3、促進(jìn)傷口愈合

優(yōu)質(zhì)蛋白和精氨酸能加速組織修復，鋅元素可促進(jìn)膠原蛋白合成。術(shù)后或創(chuàng )傷恢復期人群可適當補充。

4、保護心血管

?；撬岷蚈mega-3脂肪酸有助于調節血脂，降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險。中老年人適量食用對心腦血管健康有益。

建議采用清蒸等低溫烹調方式保留營(yíng)養，避免與寒性食物同食。高尿酸血癥及海鮮過(guò)敏者應謹慎食用。

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