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紅薯皮可以吃嗎？

患者：女，41歲

病情描述:
我煮紅薯的時(shí)候，覺(jué)得削皮麻煩，就連皮一起煮。請問(wèn)紅薯皮可以吃嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
紅薯皮不可以吃。因為紅薯在土壤中可能會(huì )吸收一些有害物質(zhì)，而且其含堿量較多，有些腸胃不好的人吃了可能會(huì )引起身體的不適。
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