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荸薺可以生吃嗎?

患者:女,52歲

病情描述:
荸薺可以生吃嗎,生吃的話(huà)會(huì )不會(huì )對身體造成什么傷害呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
荸薺是可以生吃的,但是注意不能多吃。荸薺皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美譽(yù),北方人稱(chēng)之為“江南人參”,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,是大眾喜愛(ài)的時(shí)令之品。
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