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枸杞可以用來(lái)泡茶嗎？

患者：女，49歲

病情描述:
我聽(tīng)說(shuō)枸杞里含有非常多的營(yíng)養物質(zhì)，可以把枸杞用來(lái)泡茶嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

枸杞通?？梢杂脕?lái)泡茶，適量飲用有助于補充營(yíng)養。

枸杞泡茶是一種常見(jiàn)的食用方式，枸杞含有豐富的枸杞多糖、胡蘿卜素、維生素以及多種礦物質(zhì)，泡茶時(shí)這些營(yíng)養成分可以部分溶解到水中。枸杞茶具有淡淡的甜味，飲用時(shí)可以根據個(gè)人口味添加適量的蜂蜜或冰糖。枸杞泡茶時(shí)水溫不宜過(guò)高，以免破壞其中的活性成分，建議使用80攝氏度左右的熱水沖泡。枸杞泡茶后可以連同枸杞一起食用，以充分吸收其中的膳食纖維和其他不溶于水的營(yíng)養成分。枸杞泡茶適合大多數人群，但對于體質(zhì)偏熱或正在感冒發(fā)熱的人群應適量減少飲用。枸杞中含有一定量的糖分，糖尿病患者飲用時(shí)需注意控制量。枸杞泡茶不宜與綠茶等含鞣酸較多的茶葉同泡，以免影響營(yíng)養吸收。泡茶后的枸杞若存放時(shí)間過(guò)長(cháng)可能出現變質(zhì)，建議當天飲用完畢。日常飲用枸杞茶可搭配菊花、紅棗等食材以增強功效。

飲用枸杞茶時(shí)需注意適量，避免過(guò)量導致上火等不適。建議選擇無(wú)硫熏、無(wú)染色的優(yōu)質(zhì)枸杞，泡茶前可用清水稍加沖洗。長(cháng)期飲用枸杞茶者應定期觀(guān)察身體反應，出現不適及時(shí)調整。日?？山Y合均衡飲食和適度運動(dòng)，以更好地發(fā)揮枸杞的保健作用。

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