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黑豆和枸杞能一起吃嗎

患者：男，48歲

病情描述:
我知道枸杞和黑豆都有補腎的效果，我想把黑豆和枸杞放在一起吃，可以吃嗎？
共1個(gè)回答
宋觀(guān)禮 副主任醫師 去掛號
中國中醫科學(xué)院廣安門(mén)醫院 三甲 治未病中心

黑豆和枸杞能一起吃，兩者搭配可增強補益肝腎、滋陰明目的效果。

黑豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維及花青素，枸杞含有枸杞多糖、胡蘿卜素和甜菜堿，兩者結合可協(xié)同調節免疫功能、改善貧血并延緩衰老。黑豆中的植物雌激素與枸杞的抗氧化成分共同作用，有助于緩解女性更年期癥狀。搭配食用建議將黑豆提前浸泡4-6小時(shí)燉煮至軟爛，再加入枸杞文火慢熬10分鐘，可制作黑豆枸杞粥或湯品。需注意黑豆每日攝入量不超過(guò)50克，枸杞不超過(guò)20克，避免過(guò)量引發(fā)胃腸脹氣。陰虛火旺者應減少枸杞用量，腎功能不全者需控制黑豆攝入。

日?？蓪⒑诙硅坭酱钆渚字笾?，或與紅棗、核桃等食材制作養生茶飲。食用期間避免同時(shí)攝入濃茶、蘿卜等可能影響吸收的食物，慢性病患者及孕婦建議咨詢(xún)中醫師調整配伍比例。長(cháng)期食用需定期觀(guān)察體質(zhì)變化，出現口干舌燥或腹瀉時(shí)應暫停食用。

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