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五神湯是怎么煮的?

患者:男,47歲

病情描述:
我感冒了,聽(tīng)說(shuō)喝一些五神湯可以緩解,這種湯是怎么煮的呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

五神湯可通過(guò)清洗藥材、浸泡處理、煎煮熬制、過(guò)濾飲用四個(gè)步驟制作。五神湯通常由茯苓、薏苡仁、山藥、蓮子、芡實(shí)等藥材組成,具有健脾祛濕的功效。

1、清洗藥材

將茯苓、薏苡仁等藥材用清水快速沖洗,去除表面浮塵,避免長(cháng)時(shí)間浸泡導致有效成分流失。

2、浸泡處理

洗凈后的藥材用冷水浸泡30分鐘,水量需完全沒(méi)過(guò)藥材,使干燥藥材充分吸水膨脹便于后續煎煮。

3、煎煮熬制

浸泡好的藥材連同浸泡水倒入砂鍋,大火煮沸后轉小火慢煎40分鐘,期間避免頻繁開(kāi)蓋。

4、過(guò)濾飲用

煎煮完成后用細網(wǎng)濾去藥渣,取藥液分2-3次溫服,剩余藥液可冷藏保存,再次飲用前需加熱。

建議使用砂鍋或陶瓷鍋煎煮,避免金屬器皿影響藥效;服用期間忌食生冷油膩,若出現胃腸不適需停用并咨詢(xún)中醫師。

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