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蘋(píng)果可以預防哪些疾??？

患者：女，28歲

病情描述:
媽媽經(jīng)常給我買(mǎi)蘋(píng)果吃，還說(shuō)多吃蘋(píng)果可以預防疾病，蘋(píng)果可以預防哪些疾??？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

蘋(píng)果有助于預防心血管疾病、糖尿病、呼吸道疾病、消化道疾病和部分癌癥。蘋(píng)果富含膳食纖維、維生素C、多酚類(lèi)物質(zhì)等營(yíng)養成分，通過(guò)多種機制發(fā)揮預防作用。

1、心血管疾病

蘋(píng)果中的可溶性膳食纖維能與膽固醇結合排出體外，降低血清低密度脂蛋白膽固醇水平。類(lèi)黃酮等抗氧化成分可減輕血管內皮氧化損傷，抑制血小板聚集。長(cháng)期食用蘋(píng)果可使冠心病發(fā)病概率降低，對高血壓患者也有輔助調控作用。

2、糖尿病

蘋(píng)果皮中的多酚類(lèi)物質(zhì)能抑制α-葡萄糖苷酶活性，延緩碳水化合物分解為葡萄糖的速度。果膠等膳食纖維可延長(cháng)胃排空時(shí)間，避免餐后血糖劇烈波動(dòng)。流行病學(xué)研究顯示每周食用5個(gè)以上蘋(píng)果的人群患2型糖尿病風(fēng)險顯著(zhù)降低。

3、呼吸道疾病

蘋(píng)果含有的槲皮素具有抗炎和免疫調節作用，能減輕氣道高反應性。維生素C可增強呼吸道黏膜防御能力，降低感冒發(fā)生率。兒童規律攝入蘋(píng)果汁可改善哮喘癥狀，慢性阻塞性肺疾病患者食用后肺功能指標有所提升。

4、消化道疾病

蘋(píng)果果膠能促進(jìn)雙歧桿菌等益生菌增殖，維持腸道菌群平衡。單寧酸成分可收斂腸黏膜，緩解非感染性腹瀉。蘋(píng)果提取物對幽門(mén)螺桿菌有一定抑制作用，規律食用者胃炎、胃潰瘍發(fā)病率較低。

5、癌癥預防

蘋(píng)果多酚能誘導腫瘤細胞凋亡，抑制血管生成。原花青素可通過(guò)阻斷致癌物代謝發(fā)揮化學(xué)預防作用。隊列研究表明每日食用蘋(píng)果可使肺癌風(fēng)險降低，對結直腸癌、乳腺癌等也有潛在預防效果。

建議每日食用1-2個(gè)帶皮蘋(píng)果，選擇不同顏色品種以獲取多樣化營(yíng)養素。蘋(píng)果需充分清洗去除表面農殘，胃腸敏感者避免空腹食用。蘋(píng)果不能替代藥物治療，慢性病患者仍需規范就醫。將蘋(píng)果納入均衡飲食結構，配合規律運動(dòng)和充足睡眠，能更好發(fā)揮疾病預防作用。出現相關(guān)疾病癥狀時(shí)，應及時(shí)就醫明確診斷。

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