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海參鴿蛋湯的功效有哪些？

患者：男，27歲

病情描述:
今天老老婆做了海參鴿蛋湯，我第一次，味道還不錯，這種湯的功效有哪些？
共1個(gè)回答
陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

海參鴿蛋湯具有滋陰補腎、增強免疫力、促進(jìn)傷口愈合、延緩衰老、改善貧血等功效。

1、滋陰補腎

海參富含精氨酸和鋅元素，有助于調節男性生殖功能，改善腎虛引起的腰膝酸軟、夜尿頻多等癥狀。鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白和磷脂，能輔助滋養腎臟組織。兩者搭配可協(xié)同增強補腎效果，適合產(chǎn)后體虛或長(cháng)期熬夜人群食用。

2、增強免疫力

海參中的海參皂苷和鴿蛋的免疫球蛋白共同作用，能刺激巨噬細胞活性，提高機體對抗病毒的能力。長(cháng)期食用有助于降低感冒頻率，對放化療后免疫力低下者有輔助調理作用。

3、促進(jìn)傷口愈合

海參膠原蛋白與鴿蛋的卵磷脂能加速皮膚組織修復，術(shù)后患者適量食用可減少疤痕形成。其中海參特有的黏多糖成分還能抑制炎癥反應，縮短創(chuàng )面愈合時(shí)間。

4、延緩衰老

海參的超氧化物歧化酶和鴿蛋的維生素E聯(lián)合發(fā)揮抗氧化作用，可清除自由基，保護細胞膜完整性。定期食用有助于淡化色斑，改善皮膚彈性，對更年期女性尤為適宜。

5、改善貧血

海參富含的血紅素鐵與鴿蛋的維生素B12協(xié)同促進(jìn)血紅蛋白合成，對缺鐵性貧血和巨幼細胞性貧血均有改善作用。建議搭配維生素C含量高的蔬菜同食以提升鐵吸收率。

建議每周食用2-3次，每次海參用量控制在50-80克，鴿蛋1-2個(gè)為宜。烹飪時(shí)避免高溫久煮破壞營(yíng)養成分，可加入枸杞、山藥等食材增強補益效果。脾胃虛寒者應減少食用頻率，痛風(fēng)急性發(fā)作期禁用。食用后出現皮膚瘙癢或腹瀉應立即停用并就醫。

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