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夏季消暑粥的做法大全有哪些

患者:女,71歲

病情描述:
天氣越來(lái)越熱啊,我婆婆年齡大了,她覺(jué)得自己好熱,我想做消暑粥給她喝,想問(wèn)問(wèn)夏季消暑粥的做法大全有哪些?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

夏季消暑粥的做法主要有綠豆粥、薏米粥、冬瓜粥、荷葉粥等。這些粥品有助于清熱解暑、補充水分,適合夏季食用。

1、綠豆粥

綠豆具有清熱解毒、消暑止渴的功效。將綠豆洗凈后與大米一同煮至軟爛,可加入少量冰糖調味。

2、薏米粥

薏米有利水消腫、健脾祛濕的作用。薏米需提前浸泡,與大米或小米同煮,可搭配蓮子或百合增加口感。

3、冬瓜粥

冬瓜性涼,能清熱利尿。將冬瓜去皮切塊,與大米一同熬煮,可加入少許蝦皮或瘦肉提鮮。

4、荷葉粥

荷葉有清暑利濕的功效。用新鮮荷葉包裹大米蒸煮,或直接將干荷葉與米同煮,粥品會(huì )帶有荷葉清香。

夏季消暑粥宜清淡,可根據個(gè)人口味調整食材搭配,但脾胃虛寒者應適量食用涼性粥品,避免空腹飲用過(guò)涼粥品。

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