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冬季的養生藥膳有哪些呢？

患者：女，68歲

病情描述:
奶奶年紀大了，飲食方面要慎重，聽(tīng)同事說(shuō)可以做藥膳，冬季養生藥膳有哪些呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

冬季養生藥膳可選擇當歸生姜羊肉湯、黃芪枸杞燉雞、紅棗桂圓粥、山藥蓮子羹等溫補類(lèi)膳食，也可遵醫囑使用阿膠、人參、鹿茸、冬蟲(chóng)夏草等滋補藥材。建議結合體質(zhì)辨證選用，避免過(guò)量進(jìn)補。

一、食物

1、當歸羊肉湯

當歸補血活血，生姜散寒溫中，羊肉益氣暖身，適合氣血不足、畏寒肢冷者。

2、黃芪燉雞

黃芪補氣升陽(yáng)，枸杞滋陰明目，雞肉溫中益氣，適用于免疫力低下人群。

3、紅棗桂圓粥

紅棗健脾養血，桂圓補益心脾，糯米溫補脾胃，適合失眠貧血者。

4、山藥蓮子羹

山藥健脾益腎，蓮子清心固精，適合脾胃虛弱及夜尿頻多者。

二、藥物

1、阿膠

滋陰補血潤燥，適用于血虛萎黃、月經(jīng)不調，需烊化后配伍使用。

2、人參

大補元氣生津，適合體虛氣短者，陰虛火旺者慎用。

3、鹿茸

壯腎陽(yáng)益精血，用于腎陽(yáng)不足，需小劑量起始避免上火。

4、冬蟲(chóng)夏草

補肺益腎平喘，適用于肺腎兩虛咳喘，需注意真偽鑒別。

冬季進(jìn)補需遵循適度原則，濕熱體質(zhì)者應減少溫補藥膳，服藥膳后出現口干咽痛等上火癥狀應及時(shí)調整。

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