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吃秋葵能更好的消化嗎？

患者：男，32歲

病情描述:
秋季的秋葵很新鮮，我經(jīng)常買(mǎi)來(lái)炒著(zhù)吃，聽(tīng)說(shuō)吃了有助消化，有這種功效嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

秋葵含有豐富的膳食纖維和黏液蛋白，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和保護胃黏膜，適量食用可能幫助消化功能較弱的人群改善消化問(wèn)題。

1、膳食纖維作用

秋葵中的可溶性膳食纖維能吸收水分形成凝膠狀物質(zhì)，延緩胃排空速度，幫助穩定血糖并促進(jìn)腸道有益菌生長(cháng)。

2、黏液蛋白特性

秋葵黏液含有多糖和蛋白質(zhì)復合物，可在消化道形成保護層，減少胃酸對黏膜的刺激，對胃炎患者有一定緩解作用。

3、消化酶輔助

秋葵含有少量天然消化酶，雖然含量有限，但能與人體消化酶協(xié)同作用，輔助分解食物中的蛋白質(zhì)和碳水化合物。

4、低脂易吸收

秋葵本身脂肪含量低且質(zhì)地柔軟，不會(huì )增加胃腸負擔，其黏滑特性有助于食糜在消化道內的順利移動(dòng)。

建議將秋葵焯水后涼拌或快炒以保留營(yíng)養成分，消化功能?chē)乐卣系K者需咨詢(xún)醫生，避免與含草酸高的食物同食影響礦物質(zhì)吸收。

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