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孕婦吃鯉魚(yú)時(shí)有什么注意事項？

患者：女，26歲

病情描述:
我懷孕之后就特別喜歡吃鯉魚(yú)，孕婦吃鯉魚(yú)有什么注意事項？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

孕婦適量吃鯉魚(yú)有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白和DHA，需注意魚(yú)刺處理、烹飪方式、食用量控制和過(guò)敏風(fēng)險。

1、魚(yú)刺處理

鯉魚(yú)細刺較多，建議由他人幫助徹底剔除魚(yú)刺，避免卡喉風(fēng)險。選擇魚(yú)腹等刺少部位更安全。

2、烹飪方式

推薦清蒸或燉煮方式，確保完全煮熟，避免生食或煙熏做法。高溫烹飪可有效殺滅寄生蟲(chóng)。

3、食用量控制

每周食用不超過(guò)2次，單次攝入量控制在100-150克。過(guò)量可能增加重金屬暴露風(fēng)險。

4、過(guò)敏排查

首次食用前需確認無(wú)魚(yú)類(lèi)過(guò)敏史。食用后觀(guān)察是否出現皮疹、嘔吐等過(guò)敏反應，發(fā)現異常立即停食。

孕期飲食建議多樣化，可搭配豆腐、西藍花等食材均衡營(yíng)養，出現持續不適需及時(shí)就醫評估。

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