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杏鮑菇對哪些疾病有幫助？

患者：女，25歲

病情描述:
我現在正在減肥，不過(guò)我身體不是很好，想多吃些杏鮑菇，杏鮑菇對哪些疾病有幫助？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

杏鮑菇對高血壓、糖尿病、高脂血癥、便秘等疾病有幫助。杏鮑菇富含膳食纖維、多糖和礦物質(zhì)，有助于調節代謝功能。

1、高血壓

杏鮑菇含有的鉀元素可幫助鈉鹽排泄，其活性成分可能輔助調節血管緊張素。高血壓患者可搭配低鹽飲食食用。

2、糖尿病

杏鮑菇多糖具有改善胰島素敏感性的潛力，其膳食纖維能延緩糖分吸收。建議糖尿病患者作為蔬菜搭配主食食用。

3、高脂血癥

杏鮑菇中的β-葡聚糖可與膽汁酸結合，促進(jìn)膽固醇代謝。高血脂人群可替代部分肉類(lèi)攝入。

4、便秘

杏鮑菇的膳食纖維含量較高，能增加糞便體積并促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。建議便秘者與充足水分共同攝入。

杏鮑菇需充分烹煮后食用，過(guò)敏體質(zhì)者應謹慎嘗試，慢性病患者食用前建議咨詢(xún)醫生意見(jiàn)。

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