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多吃雞蛋易致“三高”嗎？

患者：女，38歲

病情描述:
我最近查出了三高，平時(shí)挺愛(ài)吃雞蛋的，多吃雞蛋易致“三高”嗎？
共1個(gè)回答
龔新宇 副主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 心血管內科

多吃雞蛋通常不會(huì )直接導致三高，但過(guò)量攝入可能增加風(fēng)險。三高主要與遺傳因素、不良飲食習慣、缺乏運動(dòng)和代謝異常有關(guān)。

1、遺傳因素

家族中有三高病史的人群需控制雞蛋攝入量，建議每日不超過(guò)1個(gè)全蛋，可配合低脂飲食和規律運動(dòng)降低風(fēng)險。

2、飲食失衡

長(cháng)期高膽固醇飲食合并雞蛋過(guò)量可能影響血脂，需減少動(dòng)物內臟、油炸食品攝入，增加蔬菜水果和全谷物比例。

3、代謝異常

糖尿病患者或胰島素抵抗人群對膽固醇代謝能力下降，建議選擇蛋白為主，每周全蛋不超過(guò)3-4個(gè)，需監測血脂血糖變化。

4、運動(dòng)缺乏

久坐不動(dòng)會(huì )減弱膽固醇代謝效率，即使正常攝入雞蛋也可能造成蓄積，建議每周進(jìn)行150分鐘以上中等強度有氧運動(dòng)。

健康人群每天1-2個(gè)雞蛋是安全的，烹飪方式建議水煮或蒸制，避免煎炸。合并三高患者應在醫生指導下制定個(gè)性化飲食方案。

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